Несмотря на разгар летнего сезона и сезонность большинства овощей, цены продолжают расти с пугающей скоростью. Специалисты из Росстата объяснили причины такого явления.
Во-первых, из-за роста издержек производства сельхозпроизводители вынуждены регулярно поднимать цены, чтобы не продавать продукцию себе в убыток.
Во-вторых, из-за санкций значительно сократился ввоз импортных семян, которые были значимы для российского сельского хозяйства. Сейчас закупки импортных семян возможны только по квотам, которые распределены между несколькими компаниями. Из-за этого многие производители вынуждены закупать семена у посредника с большой наценкой. Например, в выращивании картофеля доля импортных семян составляла около 50%. Переход на российские семена в данном случае является очень сомнительной идеей, поскольку никак не снизит цену — российские семена нередко отличаются более низко урожайностью.
В-третьих, у произодителей отсутствует прогноз потребления, из-за чего, нередко, они завышают цены, чтобы гарантированно выйти в плюс даже при низком спросе на те или иные культуры.
Наконец, по той же причине крупные торговые сети нередко заполняют полки импортными овощами — если они не имеют представления о том, какой объем того же картофеля способен поставить внутренний рынок, то чтобы не терять свой обязательный ассортимент торговые сети выставляют на полки импортную продукцию. Еще одна проблема, связанная с торговыми сетями — требования к калибру продукции — более мелкие, чем стандарт торговой сети, плоды не принимаются. Вместе с тем, размер никак не влияет на вкусовые качества, а производители уверены, что спрос на такую продукцию по более низкой цене имелся бы.
GIPHY App Key not set. Please check settings